Wahaca Waterloo
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Comida mexicana en Londres
El "Wahaca Waterloo" en Londres, Inglaterra, es un restaurante vibrante que pertenece a la conocida cadena británica "Wahaca", fundada por la ex ganadora de MasterChef, Thomasina Miers. Está ubicado en el bullicioso distrito de Waterloo y ofrece una interpretación moderna de la cocina callejera mexicana, inspirada en los mercados de Oaxaca. El restaurante es un punto de encuentro popular para los asistentes al teatro, los viajeros diarios y todos aquellos que buscan sabores frescos y picantes en un ambiente informal. Combina recetas auténticas mexicanas con un enfoque sostenible, utilizando ingredientes locales y creando una atmósfera relajada y acogedora.
Recetas mexicanas auténticas para probar
El menú del "Wahaca Waterloo" se caracteriza por platos pequeños, pensados para compartir, que se centran en la frescura y el sabor. Un plato destacado son los "Tacos de Pork Pibil", rellenos de cerdo cocido lentamente, que se realzan con notas cítricas y chiles picantes; un plato que captura a la perfección la profundidad de los sabores mexicanos. También es muy popular la "Quesadilla de Pollo a la Parrilla", una tortilla crujiente con pollo jugoso y queso derretido, servida con una salsa roja ahumada. Los vegetarianos disfrutarán de los "Taquitos de Batata y Feta", que ofrecen un delicioso equilibrio con su relleno cremoso y su envoltura crujiente. De postre, los "Churros" con una rica salsa de chocolate son una manera perfecta de cerrar una comida.
Mejores tacos en Waterloo Londres
La carta de bebidas es otro punto destacado y refleja el lado creativo del restaurante. La "Margarita de Hibisco" combina el clásico cóctel de tequila con notas florales y un toque de picante, mientras que el "Mezcalito", con su perfil ahumado, despierta los sentidos. También hay opciones sin alcohol, como el fresco "Agua Fresca" con frutas de temporada cambiantes, que complementan perfectamente los platos picantes. La barra sigue siendo un atractivo central, especialmente para aquellos que buscan una bebida en un ambiente relajado.
Opciones vegetarianas deliciosas en restaurantes
El ambiente en el "Wahaca Waterloo" es luminoso y acogedor, con un diseño lleno de luz que, a través de coloridos murales y elementos de madera rústica, crea una vibrante atmósfera mexicana. La cocina abierta aporta una dinámica especial, donde los comensales pueden ver la preparación de sus platos en vivo. Es un lugar adecuado tanto para comidas rápidas como para estancias prolongadas, con asientos que se adaptan a grupos y comensales individuales por igual. Su ubicación cerca de puntos culturales como el Old Vic Theatre lo hace especialmente atractivo para los visitantes que desean combinar una noche de teatro con una comida.
